Wшляпа - это проблемы и возможности, стоящие передеда на выносупаковка для еды?
Продукты приоритетной защиты
Эксперты подтвердили, что лотки являются предпочтительной формой упаковки готовых к употреблению продуктов питания для потребителей во всем мире (34%).В Соединенном Королевстве и Бразилии доля предпочтения поддонов достигает 54% и 46% соответственно.
Кроме того, пакеты (17%), пакеты (14%), чашки (10%) и горшки (7%) пользуются наибольшей популярностью среди потребителей во всем мире.После защиты продукта (49%), хранения продукта (42%) и информации о продукте (37%), потребители со всего мира ставят на первое место удобство использования продукта (30%), транспортировку (22%) и доступность (12%). приоритетные вопросы.
В странах с развивающейся экономикой особое внимание уделяется защите продукции.В Индонезии, Китае и Индии потребители, отдающие предпочтение безопасности пищевых продуктов, составляют 69%, 63% и 61% соответственно.
Эпидемия также усугубила опасения потребителей по поводу гигиены.С момента вспышки 59% потребителей во всем мире считают, что защитная функция упаковки важнее.20% потребителей во всем мире предпочитают использовать больше пластиковой упаковки в целях эпидемии и санитарии, а 40% потребителей признают, что пластиковая упаковка является «ненужной необходимостью».
Безопасность пищевых продуктов и устойчивость
Защита пищевых продуктов является ключевой проблемой инноваций в области упаковки готовых к употреблению пищевых продуктов, а также тесно связанных с ними факторов устойчивости и изоляции.
Эксперты считают, что воздействие на окружающую среду также является серьезной проблемой в сфере общественного питания.«В Европе люди уделяют особое внимание альтернативам пластику и упаковочным решениям, которые сводят к минимуму воздействие на окружающую среду без ущерба для безопасности пищевых продуктов.Еще одна ключевая тенденция заключается в обеспечении того, чтобы потребители, розничная торговля и производители продуктов питания были просты в обращении».
Проблемы экономики замкнутого цикла
Сокращение использования пластика по-прежнему является основным потребительским спросом на упаковку для готовых к употреблению пищевых продуктов.Кроме того, все более и более строгие законы требуют возможности вторичной переработки и вторичной переработки, а безопасность пищевых продуктов и гигиена «всегда важнее всего».
Эксперты пояснили: «На практике возможность вторичной переработки часто различается внутри стран и между ними в зависимости от существующей инфраструктуры.С региональной точки зрения это иногда имеет значение для разработки продуктов и управления ассортиментом.испытание.
Одной из основных проблем экономики замкнутого цикла в сфере упаковки пищевых продуктов является острая нехватка переработанных материалов, одобренных для упаковки пищевых продуктов.«Материалы, которые можно использовать, такие как ПЭТ, еще не использовались в больших масштабах».
Спрос на COVID-19 резко вырос
Из-за эпидемии увеличился спрос на решения для упаковки готовых к употреблению продуктов питания на вынос и доставку в ресторан.
В связи с карантином и социальными ограничениями количество доставок еды на дом резко увеличилось.По данным Innova Market Insights, с начала эпидемии 35% потребителей во всем мире стали чаще пользоваться услугами доставки на дом.Уровень потребления в Бразилии выше среднего, и более половины (58%) потребителей предпочитают делать покупки в Интернете.
Кроме того, опрос также показывает, что 15% потребителей во всем мире не ожидают возвращения к обычным покупательским привычкам после эпидемии.В Великобритании, Германии и Uni.LK В Соединенных Штатах ожидается, что до 20% потребителей сохранят свои потребительские привычки во время эпидемии.
FUTUR Technology — маркетолог и производитель экологически чистой упаковки для пищевых продуктов в Китае.Наша миссия — создавать устойчивые и компостируемые упаковочные решения, которые приносят пользу нашей планете и клиентам.
Время публикации: 13 августа 2021 г.